L'anello del Re

L'anello del re

- fa# - la

esprime la sua grande personalità

per Giove!

...

Morbida ambizione

e dolce ispirazione…

farina di riso e farina 2

nettare di agave

vaniglia

olio di mais

latte di riso

...

e le foglie delle rape mica si buttano...

la torta salata della domenica con:

foglie di rapa in abbondanza

 2 piccole rape avanzate

1/2 cipolla di tropea

1 patata 

100 gr di panna vegetale

sale, pepe e olio evo

...

 per la pasta brisè

 200 gr di farina

    50 gr. di olio evo

70 gr di acqua

  sale

Dies violae

La ghiandaia sognatrice

salta allegra

 tra i fiori di violetta

ai piedi d'una grande quercia

cova il suo tesoro.

Ucronia

Dormiente 

 su un cuscino fiorito

di minuta alba

sogna di trovare una ghianda

sotto una saggia farnia.

bye bye Inverno

Borsh Zuppa - Bye Bye Inverno

2 rape fresche

2 patate medie

mezza piccola verza

4 pomodoro piccadilly

2 spicchi d'aglio

1 carota

1 cipolla

succo di mezzo limone

olio  evo

brodo vegetale

sale

panna vegetale

barba di finocchio

...

per il procedimento ho guardato qui

Hugs & Kisses

Kumquat: piccola arancia d’oro.

iN ammollo ventiquattr'ore devono stare

senza dimenticare che ci vuole un'ora di orologio  

per tutti quei semi da cavare.

iN una casseruola tutta la frutta rovesciare

Kumquat, zucchero e poca acqua bisogna saper dosare.

A fuoco lento mescolare con un mestolo di legno 

 la marmellata che non deve cuocere per troppo tempo.

iN vasetti  di vetro versare il liquido bollente

 e poi chiudere ermeticamente.