Guacamole per due

     Guacamole

1   Avocado ben maturo

4   Pomodorini sodi e maturi

¼  Cipolla piccola

1   Aglio, spicchio

      Sale

      Peperoncino

     Coriandolo

½  Limone 

1) Eliminata la buccia dell’avocado, ho frullato la polpa con il Minipimer.

   2) Aggiungendo la cipolla e l’aglio ben “triturati” ho mescolato assieme i

       pomodorini tagliuzzati, sale, peperoncino, coriandolo e il ½ limone.

   

3) Quest’antipasto è stato divorato con 125gr. di tortilla chips, dopo una lezione di STEP…