iN ammollo ventiquattr'ore devono stare
senza dimenticare che ci vuole un'ora di orologio
per tutti quei semi da cavare.
iN una casseruola tutta la frutta rovesciare
Kumquat, zucchero e poca acqua bisogna saper dosare.
A fuoco lento mescolare con un mestolo di legno
la marmellata che non deve cuocere per troppo tempo.
iN vasetti di vetro versare il liquido bollente
e poi chiudere ermeticamente.
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