Memè & Zazà

2 melanzane

2 zucchine

2 patate

1 cipolla 

semi di sesamo

paprika dolce

basilico

olio evo

sale

Un filo d'olio evo sul fondo di una padella.

Adagiare sopra le patate tagliate a fette non più spesse 1/2 cm.  

Qualche granello di sale. 

Continuare con le fette di cipolla, di melanzane, di zucchine.

Aggiungere sopra i semi di sesamo, il basilico, la paprika e infine regolare con un po' di sale

e qualche lacrima di olio evo.

Cucinare a fuoco moderato per 15 minuti.

La mia mamma ieri mi ha detto:

< Quest'anno abbiamo fatto una caterva di melanzane >

Io ho risposto: < Beh, mangeremo melanzane a funghetto, melanzane ripiene di riso, melanzane grigliate e poi la pizza con le melanzane, i timballi di pasta alle melanzane le polpette di melanzane, la parmigiana ma senza parmigiano.... e ancora melanzane sott'olio con i grani di pepe nero e le foglie di alloro.

e giusto per non farci mancare il tocco esotico: una bella "chutney" di melanzane.

...

Memè e Zazà si sgranano gli okki  davanti alla zucca...

perché no?! 

proviamo anche i tortelli di zucca e melanzana.