Je vulesse 'na Parmigiana light

Ingredienti per 4 persone

2 melanzane tonde

4 zucchine medie

  pomodorini piccadilly quanto basta

 formaggio Vegusto (no muh, melty)

    semi di sesamo 

sale

4 lacrime di olio evo

Tagliare a fette le melanzane e le zucchine e grigliarle.

Iniziare la preparazione della parmigiana light con un primo strato di melanzane, aggiungere i pomodorini piccadilly a fettine (precedentemente tagliati e salati per eliminare parte del sugo); aggiungere i semi di sesamo e no muh a dadini. Proseguire con un strato di zucchine, semi di sesamo e pomodorini.

Continuare con uno strato di melanzane, pomodorini, ancora semi di sesamo e no muh, quindi uno strato di zucchine, pomodorini.

olio evo