Voglia di Biscotti ❤

Ingredienti
20 g farina di cocco
20 g farina di miglio bruno
20 g farina di castagne
20 g mix farina di riso e amido di mais
40 g semi di girasole
30 g semi di zucca
20 g olio di mandorla
10 g olio di mais
40 g agave
  1    arancia non trattata (buccia grattugiata e succo)
  5    fichi secchi ammollati
  1    cucchiaio di uvetta
       cremor tartaro
       gomma di xantano

Setacciare le farine con il cremor tartaro e la gomma di xantano. Aggiungere buccia d'arancia, uvetta e fichi secchi a pezzetti.
Incorporare gli ingredienti liquidi e impastare bene.
Formare delle palline e schiacciarle creando la forma ideale del biscotto.
Infornare per 20-25 minuti a 180°