Rucola, semi di girasole e penne rigate

Penne rigate 
ovvero pasta di grano duro e quinoa

rucola

semi di girasole

spicchio d'aglio

peperoncino

olio evo

sale

In una padella scaldare un filo d'olio evo con uno spicchio d'aglio, del peperoncino
 e una bella manciata di semi di girasole, precedentemente macinati.
Unire unicamente mezzo mestolino d'acqua della pasta in cottura e poi togliere dal fuoco.
Versare le penne al dente nel condimento e Bon appetit !

Humulus lupulus alias "Bruscandoli"

I getti di luppolo selvatico raccolti ieri, sono serviti per preparare un risotto dal gusto delicato. 

Si racconta che l'infuso delle foglie di questa pianta sia un rimedio contro l'insomnia

...

gli ingredienti per il mio risotto coi bruscandoli

(for two)

5 pugni di riso vialone nano

1 mazzetto di bruscandoli

7 aghi di erba cipollina

brodo vegetale

sale e pepe 

olio evo

In una casseruola far soffriggere in poco olio evo il trito di erba cipollina e i bruscandoli. 

 Unire il riso e aggiungere un po' per volta il brodo vegetale, mescolando delicatamente per 17 minuti.

A fuoco spento una noce di margarina vegetale e una spruzzata di pepe arcobaleno.

Me presento

Yo soy Ramiro

los ojos verdes

son el espejo de mi alma

Qualcosa del passato, qualcosa del presente.

Ecco i miei bottoni in legno di quercia, acquistati su Etsy shop 

LIGAMENTUM arrivati oggi :-))

Set di 10 pezzi di cui 6 sono finiti su questa

vintage knitwear viola ametista. Un handmade in lana Bouclé realizzato negli anni '70 

da Rina 

mamma di Zzouro. 

Un regalo prezioso che ho ricevuto da poco e devo aggiungere in perfette condizioni.

L'unico accorgimento questi eco bottoni, troppo graziosi!

Tenere foglie crescono

Mastichiam, mastichiam: spinaci, bietola, cicoria e lattughina da taglio.

Una ricca raccolta verde oggi, grazie all'orto di famiglia.

E la cena è servita, mega ciotola di tenere foglie, erba cipollina e semini vari.

Poesia di Primavera

Piccoli fiori rosa

odorosi di niente

reclamano il verde-vita 

Sabato Fagioli

300 gr fagioli Borlotti

polpa di pomodoro (hand-home)

1 costa di sedano anche le foglie

1 manciata di prezzemolo  

1 spicchio d'aglio

1 cipolla

1 carota 

olio evo

sale e pimento

1 Mettere a bagno i fagioli in abbondante acqua fredda e lasciarli a mollo per una notte intera.

2 Tritare la cipolla con la carota, il sedano, il prezzemolo e l'aglio e versare il trito in una pentola.

3 Unire due cucchiai di olio e far appassire a calore moderato, aggiungere la polpa di pomodoro.

4 Versare nella pentola i fagioli scolati e sciacquati e coprire il tutto con l'acqua necessaria.

5 Portare a ebollizione a fuoco moderato e quando i fagioli sono cotti, passarne circa una metà al setaccio e riversarli nella pentola.

6 Riportare a ebollizione, salare e pepare.

7 A piacere un filino d'olio crudo.