barberatokyo

venerdì 23 dicembre 2011

Pensiero olografico


Il vischio che guarisce tutto; l'agrifoglio come Buon auspicio; l'abete per le risposte trovate.
 Juta: fibra d'oro e rafia: rustica ma tenace.
 Ajna and Peace per noi.

Se l'occhio non si esercita, non vede,
se la pelle non tocca, non sa,
se l'uomo non immagina, si spegne.
                  Danilo Dolci

domenica 11 dicembre 2011

lunedì 5 dicembre 2011

Spéculoos


Spéculoos
150 gr. farina integrale di farro
50 gr. farina di miglio
50 gr. mandorle macinate
3 cucchiai concentrato di dattero
70 gr. margarina vegetale
Bicarbonato
2-3 gocce olio essenziale di cannella
 Zenzero, chiodi di garofano, noce moscata, anice
Sale

In una terrina mescolate le farine, le mandorle, il concentrato di dattero, la margarina vegetale, il sale, il bicarbonato, due gocce di essenza di cannella e le altre cinque spezie.
Lavorate il tutto con le mani e poi fatene una palla che lascerete riposare in frigo per 2 ore.
Stendete la pasta sottile (1/2 centimetro) e formare i vostri spéculoos con uno stampino tondo. Metteteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornateli a 170° per 15 minuti

giovedì 1 dicembre 2011

La nube purpurea



Il settimo giorno, come una fascia stesa sull'orizzonte a sudest, osservai una zona rossiccia di vapori, che oscurava il volto del sole, una nube di colore purpureo; e tutti i giorni la vedevo lì ferma nello stesso luogo, ma non sapevo che cosa mai potesse essere.
                                                                                     M.P.Shiel - The Purple Cloud