lunedì 25 giugno 2012
giovedì 21 giugno 2012
Lassi di lamponi, fragoline e ribes
Lassi Veg perfetto con questa calura.
For two
1 tazza di yogurt di soya naturale
1/2 tazza di latte d'avena
1 tazza di lamponi, fragoline e ribes
2 cucchiai di zucchero di canna
1/4 di cucchiaino di vaniglia
1 foglia di verbena odorosa
4 cubetti di ghiaccio
Tutti gli ingredienti in un frullatore, iniziando con lo zucchero.
Il ribes è ancora acerbo ho preso solo qualche grappolo, le fragole e i gustosi lamponi
invece sono una meraviglia, vanno raccolti tutte le mattine in questo periodo.
Framboises, sorrido... pensando alle buffe associazioni tra mondo vegetale e corpo umano.
C'è una piccola storia perfetta, come esempio, scritta da una poetessa che si chiamava
Corinna Bille, s'intitola: l'innamorato, aggiungerei citrullo!
...
Dunque, la storia racconta di un tipo innamorato che non aveva mai visto le "minne" della sua amata.
Anzi, non sapeva proprio cosa fossero. Quando lei un giorno, gliele mostra ;;)
lui, citrullo non capisce... :-/
così, invece di coglierne il minuscolo lampone... domanda, alla sua amata:
...a che scopo, questi due tondi puntaspilli?
lunedì 18 giugno 2012
Crostata di Nespole
per la frolla
200 g di farina bianca di farro
70 g di fecola di patate
70 g di zucchero di canna picaflor
100 g di margarina vegetale di girasole Prima
polvere lievitante
buccia grattugiata di 1/2 limone
sale due granellini
vaniglia
per farcire
nespole giapponesi abbastanza ;;)
1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo
cannella
Ho versato la farina, la fecola e lo zucchero in una terrina, aggiunto la polvere lievitante, la margarina, la buccia di 1/2 limone grattugiato e una punta di vaniglia... dimenticavo due granellini di sale.
Aggiunto anche un cucchiaio d'acqua per amalgamare bene il tutto; dopodiché ho lavorato l'impasto fino a renderlo omogeneo, compatto e liscio. Diversamente dal solito, ho steso la pasta prima e poi lasciata riposare in frigo mezz'ora, naturalmente mettendo da parte anche una piccola quantità per le strisce.
Nel frattempo ho pelato le nespole, eliminato semi e buccia al centro del frutto.
In una ciotola ho messo la polpa profumata con un cucchiaio di zucchero di canna e una spolverata di cannella.
Infine, dopo aver versato il composto di frutta sulla base di pasta frolla l'ho decorata
e infornata per circa 45 minuti a 180° in forno caldo.
I frutti acquosi di Eriobotrya japonica, ricchi di zuccheri, potassio, ferro, magnesio e selenio.
giovedì 14 giugno 2012
Greenness & Azure
Per primo viene un nodo
dopo l'intreccio a raggio.
Una piroetta, un girotondo
e si comincia a ballare...
Ops! Ruotare
da destra verso sinistra
il telaio è una giostra tra le dita.
Una cosa mai dimenticare
ad ogni perno il filo bisogna accavallare
se la ragnatela vuoi creare.
[Otto volte un giro il ciclo di un cerchio]
e così via, all'infinito.
Necklace Greenness & Azure in filo di cotone e lino, lavorato a tricotin e a ferri.
Peso complessivo 65 grammi
lunedì 11 giugno 2012
Cherry Cake
400 g ciliegie snocciolate
100 g di farina bianca di farro
60 g di farina di grano saraceno
60 g di zucchero di canna Picaflor
70 g di margarina di soia
un pizzico di sale
polvere lievitante
latte di soya q.b
vaniglia
Dopo aver lavato le ciliegie e tolto il gambo le ho denocciolate una ad una
controllandole per benino.
In una ciotola ho stemperato le farine con lo zucchero, la vaniglia, il pizzico di sale
la polvere lievitante e aggiunto la margarina di soia liquefatta con un goccio di latte di soia.
Infine, ho incorporato le ciliegie e sistemato l'impasto in una tortiera spennellata precedentemente con margarina vegetale.
Il mio Cherry Cake è rimasto in forno per 40 minuti a 170°
giovedì 7 giugno 2012
Frittatine senza Ov
Troppo buone!
La mia formula, invece prevede una leggera differenza di erbe aromatiche nella lista
degli ingredienti, qualcosa ho omesso e qualcosa ho aggiunto... :-/
Mentre la preparazione delle frittatine è pressoché identica a quella di Camiria.
Certo cambiano le sinergie... ;))
Ingredienti per 4 formine
100 gr farina di ceci
3 gr cremor tartaro
1 cucchiaino di misticanza di fiori
(rosa damascena, origano, basilico, aglio selvatico, rosmarino, timo, calendula, fiordaliso)
funghi secchi
paprika dolce
sale
olio evo
acqua q.b.
Preparazione speed... frittatine senza Ov
unire tutti gli ingredienti formando un composto omogeneo (acqua a filo);
riempire le formine e infornare a forno caldo 180° per 20 minuti.
venerdì 1 giugno 2012
Psiche
Psiche sa
leggere, scrivere
pallida lampada araba
P. Conte - Psiche
...
Perfetta qui appuntata dietro, spalla sinistra, poi magari prende il volo...
Ora possiedo ali di velluto e volo sulle tracce di un cespuglio fiorito.
L'infinito mi avvolge...fiori, fiori
io mi perdo nei loro profumi.
Eliotropio fragrante di mandorla e vaniglia
Buddleja dolce miele
Lillà essenza unica, paradisiaca
magic essence... o mia amata, Serenella
una vertigine mi assale.
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