barberatokyo

lunedì 25 giugno 2012

Cepa pon pon






Ecco, la mia nuova collana Cepa pon pon, l'ispirazione mi è venuta guardando
 i fiori della cipolla (Allium Cepa).
Materiali: garzetta, filo di cotone e lino, un vecchio bottone in ceramica fatto a mano.
Quattro capsule emisferiche di eucalyptus.

giovedì 21 giugno 2012

Lassi di lamponi, fragoline e ribes


Lassi Veg perfetto con questa calura.

For two
1 tazza di yogurt di soya naturale
1/2 tazza di latte d'avena
1 tazza di lamponi, fragoline e ribes
2 cucchiai di zucchero di canna
1/4 di cucchiaino di vaniglia
1 foglia di verbena odorosa
4 cubetti di ghiaccio

Tutti gli ingredienti in un frullatore, iniziando con lo zucchero.



Il ribes è ancora acerbo ho preso solo qualche grappolo, le fragole e i gustosi lamponi 
invece sono una meraviglia, vanno raccolti tutte le mattine in questo periodo.
Framboises, sorrido... pensando alle buffe associazioni tra mondo vegetale e corpo umano.
 C'è una piccola storia perfetta, come esempio, scritta da una poetessa che si chiamava
Corinna Bille, s'intitola: l'innamorato, aggiungerei citrullo!   
...
Dunque, la storia racconta di un tipo innamorato che non aveva mai visto le "minne" della sua amata. 
Anzi, non sapeva proprio cosa fossero. Quando lei un giorno, gliele mostra   ;;)    
lui, citrullo non capisce... :-/      
così, invece di coglierne il minuscolo lampone... domanda, alla sua amata:
...a che scopo,  questi due tondi puntaspilli?

lunedì 18 giugno 2012

Crostata di Nespole


per la frolla
200 g di farina bianca di farro
70 g di fecola di patate
70 g di zucchero di canna picaflor
100 g di margarina vegetale di girasole Prima
polvere lievitante
buccia grattugiata di 1/2 limone 
sale due granellini 
vaniglia

per farcire
nespole giapponesi  abbastanza ;;)  
1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo
cannella

Ho versato la farina, la fecola e lo zucchero in una terrina, aggiunto la polvere lievitante, la margarina,  la buccia di 1/2 limone grattugiato e una punta di vaniglia... dimenticavo due granellini di sale.
Aggiunto anche un cucchiaio d'acqua per amalgamare bene il tutto; dopodiché ho lavorato l'impasto fino a renderlo omogeneo, compatto e liscio. Diversamente dal solito, ho steso la pasta prima e poi lasciata riposare in frigo mezz'ora, naturalmente mettendo da parte anche una piccola quantità per le strisce.
Nel frattempo ho pelato le nespole, eliminato semi e buccia al centro del frutto.
In una ciotola ho messo la polpa profumata con un cucchiaio di zucchero di canna e una spolverata di cannella.
Infine, dopo aver versato il composto di frutta sulla base di pasta frolla l'ho decorata
e infornata per circa 45 minuti a 180° in forno caldo.



I frutti acquosi di Eriobotrya japonica, ricchi di zuccheri, potassio, ferro, magnesio e selenio.


giovedì 14 giugno 2012

Greenness & Azure



 Per primo viene un nodo 
 dopo l'intreccio a raggio.
Una piroetta, un girotondo
e si comincia a ballare...
Ops! Ruotare
da destra verso sinistra
il telaio è una giostra tra le dita.
Una cosa mai dimenticare 
 ad ogni perno il filo bisogna accavallare
se la ragnatela vuoi creare.

[Otto volte un giro il ciclo di un cerchio]
e così via, all'infinito.







Necklace Greenness & Azure in filo di cotone e lino, lavorato a tricotin e a ferri.
Ho inserito 11 amuleti, scelti tra questi vetri marini.
Peso complessivo 65 grammi

lunedì 11 giugno 2012

Cherry Cake


400 g ciliegie snocciolate
100 g di farina bianca di farro 
  60 g di farina di grano saraceno
  60 g di zucchero di canna Picaflor
  70 g di margarina di soia
un pizzico di sale
polvere lievitante
   latte di soya q.b
vaniglia


Dopo aver lavato le ciliegie e tolto il gambo le ho denocciolate una ad una 
controllandole per benino.
In una ciotola ho stemperato le farine con lo zucchero, la vaniglia, il pizzico di sale 
la polvere lievitante e aggiunto la margarina di soia liquefatta con un goccio di latte di soia.
Infine, ho incorporato le ciliegie e sistemato l'impasto in una tortiera spennellata precedentemente con margarina vegetale.
Il mio Cherry Cake è rimasto in forno per 40 minuti a 170°

giovedì 7 giugno 2012

Frittatine senza Ov


Questo post è un omaggio affettuoso a Camiria e alle sue frittatine con farina di ceci.
Troppo buone!
 qui  trovate la ricetta originale nel suo blog  Una V nel Piatto  
La mia formula, invece prevede una leggera differenza di erbe aromatiche nella lista
degli ingredienti, qualcosa ho omesso e qualcosa ho aggiunto... :-/  
Mentre la preparazione delle frittatine è pressoché identica a quella di Camiria.
Certo cambiano le sinergie... ;))  

Ingredienti per 4 formine

100 gr farina di ceci 
      3 gr cremor tartaro
1 cucchiaino di misticanza di fiori
(rosa damascena, origano, basilico, aglio selvatico, rosmarino, timo, calendula, fiordaliso)
funghi secchi
paprika dolce
sale
olio evo
acqua q.b.

Preparazione speed... frittatine senza Ov
unire tutti gli ingredienti formando un composto omogeneo (acqua a filo);
riempire le formine e infornare a forno caldo 180° per  20 minuti.


venerdì 1 giugno 2012

Psiche


Psiche sa
leggere, scrivere
pallida lampada araba
P. Conte - Psiche  



Scruffy Butterfly Brooch  by Hannah Longmuir   
...
Perfetta  qui appuntata dietro, spalla sinistra, poi magari prende il volo...



All'inizio ero una sostanza grigia e inappariscente, solo un bruco.
Ora possiedo ali di velluto e volo sulle tracce di un cespuglio fiorito.
L'infinito mi avvolge...fiori, fiori
io mi perdo nei loro profumi.
Eliotropio fragrante di mandorla e vaniglia
Buddleja dolce miele
Lillà essenza unica, paradisiaca
magic essence... o mia amata, Serenella
una vertigine mi assale.