barberatokyo

venerdì 30 settembre 2016

Brie


Brie con noci di macadamia e latte di cocco.



Ciotola con spinacetti, indivia, pomodoro ciliegino e fiocchi di Brie.



venerdì 9 settembre 2016

Ognuno è amico di chi ha buon fico.


Ingredienti:
50 g di mandorle macinate
50 g di farina di riso integrale
50 g di farina di grano saraceno
20 g di farina di quinoa
20 gr di farina di cocco
2 cucchiai di amido di patate
3 cucchiai di olio di cocco
3 cucchiai di sciroppo d'agave
350 ml di latte di mandorla
cremor tartaro
1 banana
7 piccoli fichi
                               

Procedimento:
In una terrina setacciate tutte le farine con il cremor tartaro, aggiungete le mandorle macinate e i fichi a pezzetti.
In un backer frullate il latte di mandorla, l'olio di cocco, lo sciroppo d'agave e la banana a pezzetti.
Ora unite i due composti e mescolate bene.
Con un cucchiaio dosa gelato disponete l'impasto nelle  formine di carta e decorate con un pezzetto di fico.
Infornate a 185° per 25 minuti circa.