barberatokyo

giovedì 29 ottobre 2015

Foglie



Pomeriggio scivoloso
 fiocchi luminosi, brillanti
in caduta svolazzante.


domenica 18 ottobre 2015

Gnocchi di Zucca


Gnocchi di zucca con sughetto di zucca

350 gr zucca (polpa) marina di chioggia
350 gr patate
150 gr mix farine gluten free
noce moscata
sale

giovedì 15 ottobre 2015

Zumela vegan


"Mele a Mel", mostra mercato dedicata  alle mele.


Zumela la torta Zumellese 
in versione Vegan
Ingredienti
2 mele rosse di Mel 
100 gr farina di miglio
100 gr farina di teff
50 gr farina di mais
70 gr zucchero di canna
50 gr margarina vegetale
cremor tartaro
buccia di limone
latte di riso q.b
...
Preparazione
 come una normale torta di mele


venerdì 9 ottobre 2015

Esistere

…Sono stato là
                                         non so dove
Sono qua
                                         il non so è il dove
Non la terra
                                il tempo
nelle sue mani vuote mi sostiene…
                                                         O.Paz