barberatokyo

venerdì 29 marzo 2013

Brucare in Santa Pace Sotto un Cielo Blu


Io sono una lupa anche se a prima vista posso sembrare una pecora.
...Una loba, con un ojo agudo
per tutte le erbe tenere ed aromatiche 
da brucare in santa Pace, sotto un cielo blu.

venerdì 22 marzo 2013

Olalà

  Primavera?
                                  Fu là che ritorno, là che si perse.


 Broche en porcelaine by Delphine Vaute


 Nel tenero spazio di una nuvola
fluttuo leggera
dolce oblio.
Una libellula a mezz'aria grida: <<Dove sono finiti i tuoi piedi?>>

martedì 19 marzo 2013

domenica 17 marzo 2013

venerdì 15 marzo 2013

Strega Nocciola


50 minuti
nocciole sgusciate: 308 
232 intere  64 rotte
mangiate: 12


130 g di nocciole macinate
30 g di farina di riso
30 g di amido di mais
30 g di olio di girasole deodorato
2 cucchiai di malto d'orzo
 succo di 2 arance
curcuma
vaniglia


Magnitudo locale lato nord-est   :-/  
Hi hi hi... che nervoso!
Strega nocciola, questa volta hai esagerato e qualche ingrediente nella pozione hai sballato!
Pancia mia fatta capanna... per un po' toccherà raccogliere briciole con le dita.

martedì 12 marzo 2013

Delizia di Cicoria e Fiori


 Cicoria Bionda di Mantova e Grumolo verde scuro
Noci di Sorrento e Mela dell'Etna
Delizia di fiori di Mel

sabato 9 marzo 2013

Cuori di Carciofo, Porri e Patate.


2 porri (parte bianca e verde chiaro), tagliato in sottili mezzelune
3 patate medie tagliate a fette sottili
3 cuori di carciofo a fette
1/2 tazza di brodo vegetale
1/2 tazza di panna di soia
succo di limone
olio extra vergine di oliva
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
sale e pepe
...
Preriscaldare il forno a 215 gradi. Intanto in una padella aggiungere un cucchiaio di olio e il spicchio d'aglio senz'anima, portare a fuoco medio altro ed incorporare i porri. Cuocere per non meno di 5 e non più di 7 minuti (ricorda togliere aglio). Aggiungere i cuori di carciofo a fette, il succo di limone e poco alla volta il brodo vegetale caldo q.b. Lasciare sul fuoco per qualche minuto prima di salare, pepare e solo alla fine aggiungere la panna di soia e un lieve trito di prezzemolo.
Ungere una pirofila (amante del calore) e procedere con il primo strato di fette di patata, sovrapponendole leggermente.
Aggiungere un po' di sale e i cuori di carciofo con i porri.
Disporre il resto di patata come lo strato inferiore, poco sale e spennellare con olio evo.
Cuocere in forno per 40-45 minuti, fino a quando le patate risulteranno tenere e dorate.
Lasciare raffreddare per almeno 7 minuti prima di servire.

domenica 3 marzo 2013

La solita Crostata della Domenica


200 g di farina b.ca di farro
100 g di scaglie di cocco
25 g di pinoli
65 g di zucchero di canna
50 g di olio di girasole deodorato
cremor tartaro
succo d'arancia
latte di riso q.b.
cannella
vaniglia
...
marmellata di mandarini
2 arance
1 mela


venerdì 1 marzo 2013

Electric Blue


Ho trovato questa deliziosa borsa, porta bottiglie, Blu elettrico (festa estate) ad un prezzo occasionale, solo 5,00 € 
Ho scucito le due cuciture da un lato per poter inserire comodamente il mio i-pad mentre, dall'altro lato della borsa ho mantenuto una cucitura per l'inserto porta cellulare e un divisorio più grande per chiavi e quant'altro.
 Io la trovo trè joli ...  un po' Yamamoto ma non troppo... ho aggiunto due bottoni  handmade per un tocco Fifì   ;;)