barberatokyo

giovedì 16 dicembre 2010

Esorcizzare il freddo

Riso nero con ananas e gamberi
(per due)
 3 pugni di riso Venere
   2 fette di ananas fresco
gamberi surgelati
  aglio e olio d'oliva
curcuma
sale
Come prima operazione lavare il riso in acqua corrente e poi farlo bollire in poca acqua salata. A parte preparare un soffritto di aglio e aggiungere gamberi, curcuma e ananas a cubetti. Aggiustare di sale e lasciare evaporare un poco il sugo. Infine, incorporare il riso e mescolare a fuoco spento.

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