barberatokyo

martedì 26 febbraio 2013

Mostrami il tuo cane e ti dirò chi sei




Eh, sì. Anche io ho comprato un Dog.
Avete notato quanti padroni portano a spasso il loro Fido in questo periodo? 
O l'affare è in voga solo dalle mie parti?!
Già, un vero Boom del guinzaglio! 
Tanta voglia di coccole???  Mah!
Stì maldestri raccoglitori di pupù e gli altri, più scaltri, che in barba alle sanzioni andassero tutti...
Certo, il mio non è un vero Bau, trattasi di un patch dog.
Solo una toppa rosa.   ;;)  
che di questi tempi  è meglio di niente.
E poi aggiungo libera nos... basta guinzagli, basta  crocchette  e basta pupù.
E le coccole?
Te le do io le coccole dice il Bau a fine post.



IL CONTADINO E I CANI
Un contadino rimase confinato dal maltempo nel suo podere, e, non potendo uscire in cerca di cibo cominciò col mangiare le pecore; poi, prolungandosi la cattiva stagione, mangiò anche le capre; in un terzo tempo, visto che non se ne vedeva la fine, passò ai buoi da lavoro. A questo punto i cani, che avevan tenuto dietro a quello ch'egli faceva, si dissero: E' ora d'andarcene di qui. E' mai possibile infatti, che il padrone risparmi noi, se non ha avuto riguardo nemmeno per i buoi con cui lavora?    ................................................................................................................................Esopo                                                                                                                                  

sottofondo poetico - Antonio Rezza- Basta Cani

Mostrami il tuo cane e ti dirò chi sei  (Riccardo Bacchelli)

sabato 23 febbraio 2013

Grano Saraceno


Grano Saraceno per stimolare l'energia Kapha, il principio dell'acqua, che 
regge i liquidi del corpo e la circolazione.
Vibrazione Bovis: 3.000
...
Un piatto unico e leggero, ideale per questa stagione fredda.
Ecco,  il mio Grano Saraceno con i carciofi.

venerdì 22 febbraio 2013

giovedì 14 febbraio 2013

PLEASE EAT THE DAISIES


San Valentino: " Tu - noi due"
per la frolla
100 g di farina bianca di farro
150 g di farina 0 con lievito di pasta madre
60 g di zucchero di canna picaflor
40 g di olio di girasole 
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di malto di orzo
vaniglia 
sale due granellini 
...
per farcire
marmellata di agrumi
1 cedro
1 mela

lunedì 11 febbraio 2013

domenica 27 gennaio 2013

Carruba Muffins

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

130 gr di farina 0
50 gr. di farina bianca di farro
70 gr di zucchero di canna
40 gr di polvere di carruba
1 banana matura schiacciata
40 gr di olio di girasole deodorato
40 gr di latte di cocco
140 gr di latte di riso o q.b.
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di cremor tartaro

Preriscaldare il forno a 200°
In una ciotola mescolare le farine, lo zucchero, la carruba in polvere, il bicarbonato e il lievito. Fare un buco al centro e aggiungere latte di cocco, olio di girasole, vaniglia, latte di riso e banana. Con una mano leggera mescolare con un cucchiaio di legno lavorando l'impasto in una sola direzione.
Versare l'impasto in stampini da muffins fino a riempirne 2/3 e poi infornare per circa 20 minuti. 

venerdì 25 gennaio 2013

Sopa de segoee

Zuppa di Cipolle

tempo di preparazione: 15 minuti
tempo di cottura: 15 minuti
occorrente per : 2 persone

150 gr di scalogni
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
1/2 cucchiaio di farina bianca
2 dita di vino bianco
un pizzico di rosmarino in polvere
300 ml di brodo vegetale
crostini di pane integrale (homemade)

Pelate le cipolle e tagliatele a fettine sottilissime. In un tegame fate rosolare l'olio evo con le cipolle, qualche minuto a fuoco basso. Aggiungete la farina e poi sfumate con il vino, e quando sarà evaporato, aggiungete il brodo vegetale, il rosmarino in polvere e fate cuocere per 10 minuti.
Fate tostare il pane a dadini. Mettete la zuppa in due ciotole, aggiungere i crostini e gratinare in forno pochi minuti a 300°.